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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Ilarria est une vieille maison du village dont la signification du nom évoque un site de landes : iri (site) larria (landes). La propriété possède 30 hectares, dont 10 hectares plantés en vigne. Il s’agit d’une propriété familiale depuis plusieurs siècles. Les bâtiments à l’architecture bas-navarraise abritent un cuvier et un chai à barriques enterrés.afin de préserver au maximum les qualités intrinsèques du raisin, ce blanc sec est produit selon une méthode de vinification artisanale et naturelle, respectant les préceptes de l'agriculture bio. Ainsi, toutes les fermentations sont faites à bases de levures et bactéries indigènes. Pas de chaptalisation, ni de désadification, ou autre intervention chimique ou technologique qui puisse transformer le produit d'origine.ce délicieux vin blanc sec dévoile un agréable complexe aromatique de fruits exotiques. Sa dégustation est marquée par une saveur fruitée, ample et vive. Son développement en bouche combine un certain équilibre avec une forte personnalité aromatique. Il s’accorde bien avec des recettes de viandes blanches, des fruits de mer, des sauces légères et des plateaux de fromages.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Ilarria
Domaine Ilarria est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Irouléguy 2018.
Appellation
Irouléguy
L'appellation Irouléguy fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Ilarria avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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