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Armenaz Domaine des Côtes Rousses Vin Blanc | Vin-de-Savoie

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Epuisé

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Armenaz - Domaine des Côtes Rousses -  - Blanc
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En quelques mots ...

« Armenaz » était la montagne où mes grands-parents montaient à l’estive leur troupeau de vaches Tarine. Cette cuvée de caractère est donc un clin d’œil au passé paysan et montagnard de la famille. Elevage (100% cuve) d’une sélection parcellaire d’une vigne d’altitude (580m) sur un terroir d’argiles rousses révélant toute la minéralité de la Jacquère. Une véritable immersion dans nos massifs calcaires! Avec une pointe de salinité ce vin accompagnera à merveille les produits de la mer ou du lac et fromages.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes fruitées et florales mêlées de notes minérales.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin est franc et droit. La finale est persistante et s'ouvre sur une note saline.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Jacquere

Terroir Vignoble principalement implanté en coteaux, le plus souvent sur les anciennes moraines glaciaires ou sur des éboulis.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Quiche lorraine.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Omble-chevalier meuniere.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromage de chèvre.

Desserts

Tarte aux pommes.

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Domaine des Côtes Rousses

Domaine des Côtes Rousses est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Armenaz .