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Marestrel le Golliat Chateau de la Mar Vin Blanc | Roussette-de-Savoie Marestel-Altesse

2018 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Marestrel Le Golliat - Chateau de la Mar - 2018 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Vignes 10 ans d’âge cépage Altesse partiellement enherbée et conduite en lutte raisonnée. La récolte de raisins à maturité, faite à la main, pressurage lent en raisin entier, débourbage léger, fermentation alcoolique en cuve à 18°c, élevage sur lies en cuve inox pendant un an. Soutirage et mise en bouteille fin juillet.

La dégustation

L'oeil

Aspect brillant Couleur profonde à la teinte paille claire, à reflet vert et doré.

Le nez

Fin et élégant qui libère à l’aération une expression riche et capiteuse se nourrissant de notes fleuries, confites et épicées: civette, viennoiserie et silex, amandes grillées, cardamone

Vin Floral | Minéral

La bouche

Puissant, chaleureux, dont la minéralité joue avec le caractère suave.

Vin Chaleureux | Elégant | Minéral

Fiche Technique

Garde

2021 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Altesse

Terroir Terrasses d'éboulis marno-calcaire du kimmeridgien.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille.

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages à pâtes dures et chèvres secs

Desserts

Pomme au four.

Avis clients
5

4.3/5

(5 avis client)

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5/ 5
5
Un vin d'une grande complexité aromatique passant de la gamme florale à la gamme fruité en passant par des notes d'une belle minéralité. En bouche, le vin est ample et droit, la finale est longue et s'ouvre sur une note saline qui redonne soif !
4.5/ 5
4.5
Une Altesse de caractère ! Un vin qui reste en bouche et à l'esprit longtemps pour notre plus grand plaisir !

Chateau de la Mar

Chateau de la Mar est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marestrel Le Golliat 2018.