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Beauduc Mas de Valériole Vin Rouge ● Vin de Pays des Bouches-du-Rhône

Epuisé

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Beauduc - Mas de Valériole - - Rouge
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En quelques mots ...

100% marselan. Culture biologique, vendanges nocturnes, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation thermo-régulée, macération pré fermentaire à froid, remontage, filtration légère, bouchon technique en liège, sans sulfites ajoutés, sols argilo-calcaires, sols siliceux (sables, graviers...)

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, intense, reflets violines.

Le nez

Expressif, arômes de violette, arômes d'olive, arômes de terre, arômes de fraise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de réglisse, arômes d'iode.

Vin Doux

La bouche

Profonde, concentrée, juteuse, notes de violette, notes de fruits noirs, notes de réglisse, tanins veloutés, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Charpenté

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Grenache

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Moussaka, gigot d'agneau au romarin.

Légumes

Ratatouille confite.

Fromages

Chèvre frais.

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Mas de Valériole

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Mas de Valériole est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beauduc .

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Appellation

Vin de Pays des Bouches-du-Rhône

L'appellation Vin de Pays des Bouches-du-Rhône fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Mas de Valériole avec ses 9 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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