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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Rêve d’enfant n°1 est une mise à nu. Moi, nicolas, depuis mon plus jeune âge, c’est en toréador que je m’imaginais. Finalement c’est en vigneron que je me découvre.. Culture raisonnée, vendanges nocturnes, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, fermentation malolactique, macération pré fermentaire à froid, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, filtration légère, bouchon technique en liège, sols limoneux
L'oeil
Pourpre aux reflets violacés.
Le nez
Fruits rouges et épices.
La bouche
Plein, généreux et fruité, épicé.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
14°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
Carafage
Viandes
Daubes, gibiers, agneau des alpilles
Légumes
Légumes provençaux
Fromages
Plateau des fromages
Vous l'avez goûté ?
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Domaine le Grand Castelet est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reconquista - Rêve D'enfant N°1 .