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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
50% grenache, 50% syrah. Culture biologique, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, macération pré fermentaire à froid, elevage en cuve inox thermo-régulée, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur rosée, brillante, reflets argentés.
Le nez
Aromatique, minéral, généreux arômes de cassis, généreux arômes de cerise, intenses arômes de groseille, arômes d'épices, arômes de minéral.
Vin Fruité | Nerveux
La bouche
Fruitée, intense, notes de cerise, notes de fruits à noyau, notes d'épices, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Vin Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Grenache
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Crespeou provençal, salade niçoise
Viandes
Lou fassum
Poissons & fruits de mer
Brandade de morue languedocienne
Légumes
Ratatouille, bohémienne
Fromages
Ricotta, gorgonzola
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Château Henri Bonnaud
Château Henri Bonnaud est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Steff .
Appellation
IGP Méditerranée
L'appellation IGP Méditerranée fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Henri Bonnaud avec ses 15 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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