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Noix de la Saint-Jean Distil. et Domaines de Provence Vin Blanc ● Côtes-de-Provence

Non millésimé 75cl

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Noix De La Saint-jean - Distil. et Domaines de Provence - Non millésimé - Blanc
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En quelques mots ...

Couleur : brun rouge foncé et brillant odeur : au nez, arômes chauds et épicés de noix, de baies noires et d'épices brunes de pain d'épices (clou de girofle, cannelle, noix de muscade) bouche : en bouche, corsé aromatiquement, doux et harmonieux, avec les notes marquées de noix et d'épices du bouquet l'ingrédient principal qui donne son nom au vin est la noix, qui est récoltée chaque année à la saint-jean, le 24 juin. Les noix sont originaires du nord de la provence. Fin juin, elles sont encore vertes et donc particulièrement aromatiques. Les noix sont concassées, mélangées à du vin rouge du luberon (une cuvée classique de grenache, cinsault et syrah) et mises à macérer pendant environ six mois. Une fois la macération terminée, le vin imprégné de l'arôme de noix est délicatement soutiré, sucré et assaisonné d'épices préalablement macérées dans l'alcool, telles que la cannelle, la noix de muscade et les clous de girofle, puis dégusté et contrôlé à nouveau, mis en bouteille sous le nom de liqueur de noix noix de la saint jean - et enfin libéré pour la dégustation.sucre résiduel:120.0 / acidité : allergene:enthält sulfite

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Distil. et Domaines de Provence

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Distil. et Domaines de Provence est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Noix De La Saint-jean Non millésimé.

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Distil. et Domaines de Provence avec ses 8 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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