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La Courtade Domaine de la Courtade Vin Blanc | Côtes-de-Provence

1994 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1994
La Courtade - Domaine de la Courtade - 1994 - Blanc
  • Stock Limité Stock Limité
Épuisé
En quelques mots ...

Vendanges : Manuelles Viticulture : Culture biologique certification Ecocert, rendement moyen de 40 hl/ha Vinification : Eraflage total des raisins avec une petite macération pelliculaire suivi d'un pressurage doux de 6 heures. Fermentation en foudres après débourbage. Élevage : 11 mois et demi de barrique.

La dégustation

L'oeil

Belle couleur jaune paille aux nuances dorées, la robe présente une jolie brillance.

Le nez

Nez intense et vif, dégage des arômes de miel d'acacia, de brioche au beurre encore chaude.

La bouche

Une attaque vive et agréable avec une dominante sur la sucrosité.

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Rolle

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

1 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras, poulet au citron vert

Poissons & fruits de mer

Langouste de Porquerolles

Légumes

Legumes farcis

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4.5
très fin bonne acidité et arômes fruits secs. clair. cépage roll sur sol schisteux. .

Domaine de la Courtade

Domaine de la Courtade est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Courtade 1994.