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Clos Manuelle Domaine Saint Louis la Manuelle Vin Rouge ● Côtes-de-Provence

Epuisé

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Clos Manuelle - Domaine Saint Louis La Manuelle - - Rouge
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En quelques mots ...

Ce vin de gastronomie, issu des parcelles de gravières les mieux exposées, est élevé un an en fûts de chêne. Il possède une belle robe rouge grenat, le nez est souligné par des notes de sous-bois, café et chocolat. La bouche présente une belle rondeur, des tanins soyeux, ainsi qu'une une belle longueur.. 40% cabernet sauvignon, 60% syrah. Culture raisonnée, vendanges nocturnes, elevage en fût de chêne, sols argilo-calcaires, sols de galets

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, profonde, reflets cerise.

Le nez

Intense, racé, légers arômes de truffe noire, arômes de chocolat, arômes de sous-bois.

Vin Animal | Fruité | Sec

La bouche

Gourmande, intense, notes de café, notes de chocolat, notes de sous-bois, tanins elégants, tanins ronds, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Vin Grillé | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, gibiers en sauce.

Légumes

Légumes farcis, aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et framboises fraîches.

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Domaine Saint Louis La Manuelle

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Domaine Saint Louis La Manuelle est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Manuelle .

Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine Saint Louis La Manuelle avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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