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Grande Cuvée Domaine de L'hortus 2019 | Vin de Pays du Val de Montferrand

Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Grande Cuvée - Domaine de l'Hortus - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Cette cuvée existe sur les deux couleurs rouge et blanc, elle provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine. Il s'agît de parcelles qui ont la plus belle exposition climatique et dont les sols sont tout à la fois drainants et dont la profondeur permet la constitution d’une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale. Cela se traduit par l'obtention d’une maturité très homogène dont les baies offrent un excellent équilibre entre qualité des tanins, acidité et arômes. Cet équilibre permet un travail plus poussé sur le raisin (macération longue) et sur le vin (élevage long en fûts).

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Chardonnay, Viognier

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine de l'Hortus

Domaine de l'Hortus est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande Cuvée 2019.