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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Avec cette cuvée d’excellence, les lézards de Montrose (emblème du domaine) vous emmènent en Balade et vous font découvrir nos plus beaux terroirs et le meilleur de notre savoir-faire. Vinification: grenache et rolle sont égrappés puis assemblés en cuve. Nous pratiquons une macération pelliculaire pour extraire toute la subtilité des arômes. Seul le jus de «saignée» est recueilli puis fermenté à température modérée pour conserver l’expression du terroir. Il bénéficie ensuite d’un élevage sur lies. Une petite partie de cet assemblage est vinifié et élevé en barrique. En fin d’élevage, une pointe de syrah est ajoutée à l’assemblage pour améliorer son équilibre et sa complexité.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe rose pâle.
Le nez
Nez complexe d’agrumes mûrs, mandarines, épices.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est élégante, tout en finesse.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Grenache, Rolle, Syrah
Terroir Vieux grenache sur terrasses caillouteuses villafranchienne et rolle selectionné sur terres brunes volcaniques.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Carpaccio de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Légumes croquants.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits exotiques.
Avis clients
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5/
5
5
Bouteille scannée
EricB
• 2 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 05/04/2019
excellent vin du rousillon
vin bio
équilibré
5/
5
5
Bouteille scannée
excellent vin du rousillon
vin bio
équilibré
Domaine Montrose
Domaine Montrose est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Balade .
Appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue
L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Montrose avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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