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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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HVE
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Issu de vignes d’une 30ène d’années en gobelet sur un terroir de trias (terre du secondaire). La Parcelle est de 2.06Ha pour une production de 7000 cols / an. Vendange manuelle très matinale. Pressurage direct. Débourbage par gravité. Macération pré-fermentaire à froid pendant 8h. Fermentation en cuve inox avec temp contrôlé. Mise en bouteille avec peu de sulfites.
La dégustation
Le nez
Aromes primaires du Grenache sur les agrumes, citron au nez.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est vive avec de la fraicheur et une finale sur la pomme.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
10°C
Cépages Grenache blanc
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Couteaux de mer, ormeaux
Viandes
Tajine de poulet aux olives et citron
Poissons & fruits de mer
Gambas marinées, moules au Roquefort, salade de poulpes
Légumes
Potée aux choux, quiche aux légumes
Fromages
Brousse
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Fausse Piste
Fausse Piste est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grenache Blanc 2018.
Appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue
L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Fausse Piste avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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