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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Bio
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
C’est sur 2ha de vieilles vignes de Carignan enclavés au cœur de la garrigue qu’est né Fausse Piste. Un sentier mal entretenu, une intervention minimale, un terroir magique, pas d’ajout inutile et surtout un GRAND cépage : Le Carignan ! Issu des plus vieux gobelets du domaine (80 ans) sur un terroir villafranchien. Vendange manuelle. Vinification traditionnelle de 3 semaines. Elevage de 1 an min en cuve avant mise en bouteille. Mise en bouteille avec peu de sulfites.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Nez sur la reglisse douce, la garrigue et le « Zan ».
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
La cerise mure domine et la finale se maintien sur le laurier sauce.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Cépages Carignan
Terroir Terroir marneux-sablonneux-schisteux.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
30 min.
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Fausse Piste
Fausse Piste est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carignan Vieilles Vignes 2017.
Appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue
L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Fausse Piste avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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