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L'hort Blanc Les Grandes Costes Vin Blanc ● Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert
2024 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Le Vin L'HORT BLANC, élaboré par le domaine LES GRANDES COSTES, se présente comme une expression raffinée et complexe du terroir de la région Languedoc-Roussillon, plus précisément sous l'appellation Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert. Ce vin blanc est le fruit d'un assemblage harmonieux de cépages, intégrant la fraîcheur et l'élégance de la Roussanne, la vivacité du Vermentino, l'aromatique délicate du Muscat à Petits Grains et la structure du Sauvignon Blanc. Niché sur un terroir de sol argilo-calcaire, ce précieux assemblage bénéficie de conditions pédoclimatiques idéales pour exprimer toute sa richesse aromatique et minérale. La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de la culture témoigne de l'engagement du domaine envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement, rehaussant ainsi la pureté et la typicité de chaque grain de raisin. Ce vin révèle au nez un bouquet séduisant de fleurs blanches et de fruits exotiques, tandis qu'une longueur en bouche remarquable, associée à une acidité maîtrisée, offre une belle ampleur et une finale persistante et équilibrée. Idéalement servi à une température de 10°C, L'HORT BLANC se distingue par sa capacité à accompagner avec finesse et subtilité une variété de mets, allant des fruits de mer aux poissons grillés, en passant par les plats à base de volaille ou à la crème. Une véritable perle pour les amateurs de vins blancs en quête d'authenticité et de complexité.
La dégustation
L'oeil
Une robe dorée pâle.
Le nez
Le nez se révèle très intense, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques.
Vin Fruité
La bouche
Superbe équilibre en bouche dosé à la perfection : le gras est présent mais son acidité écarte toute lourdeur, les arômes identiques au bouquet sont persistants et accompagnés d’une fine salinité. L
Vin Fruité | Gras
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Muscat à Petits Grains, Roussanne, Sauvignon blanc, Vermentino
Terroir Sol Argilo Calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
des samous-sas pimentés
Viandes
une volaille à la crème, une blanquette de veau.
Poissons & fruits de mer
les coquillages et les crustacés. Une truite de rivière ou un sandre, un bar grillé, une seiche à la plancha, un loup grillé, des Saint Jacques poêlées ou en carpaccio, un ceviche de cabillaud, un tartare de thon, une brandade de morue, des langoustes, des écre-visses, un tajine de lotte, une terrine de poissons,
Fromages
On peut l’associer simplement aux fromages de montagne, tomme mais aussi beaufort ou reblochon, voire un comté affiné.
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LES GRANDES COSTES
LES GRANDES COSTES est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'HORT BLANC 2024.
Appellation
Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert
L'appellation Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu LES GRANDES COSTES avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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