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Octa Les Terroirs du Vertige Vin Blanc ● Vin de Pays de la Vallée du Paradis

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Octa - Les Terroirs du Vertige - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Vendanges nocturnes. Macération pelliculaire dans le pressoir puis pressurage direct. Fermentation basse température en barrique. Long élevage sur lies en barrique avec batonnage régulier.

La dégustation

L'oeil

La robe est d’un jaune brillant avec de jolis reflets verts.

Le nez

Au nez, s’expriment des notes boisées et florales.

Vin Floral | Minéral | Sec

La bouche

En bouche, on retrouve la minéralité du terroir avec des arômes de noisettes et un boisage tout en finesse.

Vin Aromatique | Boisé | Minéral

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache blanc

Terroir schistes et argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Crustacé, carpaccio de coquilles Saint Jacques et mangue

Viandes

Poissons et viandes blanches

Poissons & fruits de mer

tranche de steak de thon au pesto

Fromages

Vieux fromages

Desserts

poires rôties aux noisettes

Avis clients
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(1 avis client)

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Avatar Maxime • 13 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 09/12/2021
Très bon vin. Servi avec un plateau de fruits de mer, tout le monde a aimé.

Les Terroirs du Vertige

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Les Terroirs du Vertige est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Octa 2021.

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Appellation

Vin de Pays de la Vallée du Paradis

L'appellation Vin de Pays de la Vallée du Paradis fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Les Terroirs du Vertige avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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