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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Un pinot à la robe rouge aux reflets legerement violaces. L'aigle pinot noir est domine par des aromes de framboise et de groseille tres intense accompagne par des petites notes toastees. Tendre en bouche par son goût fruite et finement epice, ce pinot est parfait pour accompagner vos viandes rouges, volailles, poissons et un bon fromage affine.
La dégustation
L'oeil
La robe est de couleur rouge rubis aux légers reflets cuivrés.
Le nez
Le nez est dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille).
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Tendre, fruité et finement épicé, le Domaine de l’Aigle Pinot Noir révèle des tanins fins et soyeux ainsi qu’une exceptionnelle structure en bouche. La finale est longue et fruitée.
Vin Elégant | Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Pinot noir
Terroir Le Domaine de l’Aigle, situé à proximité du village de Roquetaillade, près de Limoux au pied des Pyrénées, est une propriété de 31 hectares entre 250 et 500 mètres d’altitude, représentant ainsi l’un des plus hauts vignobles de la Haute Vallée de l’Aude.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges grillées, des volailles rôties.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou en sauce
Légumes
Champignon, légumes confits au beurre.
Fromages
Fromages affinés
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Maison Gérard Bertrand
Maison Gérard Bertrand est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2017.
Appellation
Vin de Pays de l'Aude
L'appellation Vin de Pays de l'Aude fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Gérard Bertrand avec ses 30 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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