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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
La robe est jaune clair aux reflets verts le nez développe des arômes fruités de pêche de vigne et d'abricot l'agitation laisse apparaître des notes légères de fleur de lys l'attaque est suave, suivi de notes gourmandes de banofee la finale laisse une sensation épicée et iodée. 100% viognier.
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune, claire, reflets verts.
Le nez
Aromatique, généreux, arômes de genêt, arômes de lys, intenses arômes d'abricot, arômes de pâte d'amande.
Vin Fruité | Minéral | Végétal
La bouche
Elégante, riche, pleine, notes de lys, notes de banane, notes de minéral, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Viognier
Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, tapas.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, poisson mariné aux agrumes.
Légumes
Salades composées, risotto.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Dessert aux fruits.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
ElV
• 3 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 12/07/2022
Amazing! What a pity I could not find it in my country!
4/
5
4
Rond mais long en bouche
Domaine Castelnau
Domaine Castelnau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier - L'île .
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Castelnau avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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