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En quelques mots ...
Très expressif, ce vin déploie un nez avec des notes de fruits noirs et de vanille de madagascar. Une fraicheur inattendue en bouche vous séduit par sa puissance et ses fruits mûrs à point. Un élevage sous bois renforce la sensation de volume et de densité. Toutefois le parfum boisé reste très léger. Beaucoup de complexité pour ce vin qui a encore de nombreuses années de garde devant lui.idéal pour accompagner les plats mijotés et les fromages de caractère..20% cabernet sauvignon, 60% merlot, 20% grenache. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, vinification selon méthode ancestrale
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge, vive, reflets violines.
Le nez
Fumé, puissant, arômes de fruits à noyau, arômes de fruits noirs.
Vin Fruité
La bouche
Fraîche, puissante, bonne intensité, bonne persistance.
Vin Fruité | Gouleyant
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Cabernet-sauvignon
Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, tapas.
Viandes
Grillades, agneau confit.
Légumes
Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.
Fromages
Plateau de fromages.
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Domaine des 3 Angles
Domaine des 3 Angles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin V & H .
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine des 3 Angles avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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