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Récolté à maturité ou l'équilibre entre fraicheur et aromes est optimal pour la production de rosés, au lever du soleil, moment le plus frais de la journée, pour conserver leur plus grand potentiel aromatique, nos Syrahs sont récoltés at vinifiés avec un minimum d'intrants. Pressurage directe et débourbage à froid. Elevage sur lies avec bétonnage régulier.
L'oeil
La robe est une brillante rose tendre.
Le nez
Aromatique des premières fraises cueillies.
La bouche
La bouche généreuse et ronde finassant tout en délicatesse
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Salade méditerranéenne.
Viandes
Planche de charcuterie affinée, plats exotiques.
5/5
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Famille d'Exéa est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Murmure de Sérame 2020.