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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Couleur : rouge rubis profond et brillant odeur : le bouquet est dominé par les arômes fruités typiques de la syrah et du grenache, avec des notes de framboises juteuses et mûres, de cassis et de griottes, le tout sur fond de notes épicées légèrement fumées du carignan goût : le vin est agréable à boire : structure puissante en bouche, rondeur et ampleur, fruit juteux, tanins bien intégrés, longueur, équilibre et finesse la syrah, le grenache et le carignan sont vendangés séparément par cépage à maturité optimale et vinifiés séparément, en partie avec une période de macération traditionnelle de trois à quatre semaines. Ce n'est qu'une fois la fermentation alcoolique et le temps de macération terminés que les trois cépages sont assemblés, qu'une partie est élevée en barriques de chêne français de 225 litres, puis que tous les lots sont réassemblés pour former la cuvée finale, mise en bouteille et, après un nouveau repos en bouteille, libérée pour le commerce et le plaisir en tant qu'édition spéciale carte ancienne.sucre résiduel:4.0 / acidité:3.8 allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Château de Jau
Château de Jau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château De Jau Rouge Carte Ancienne 2020.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Jau avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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