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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
C'est un très joli chardonnay, agréable, gourmand. Particulièrement élégant.. 100% chardonnay. Culture conventionnelle, vendanges nocturnes, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, pressurage, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, assemblage, filtration légère, collage, bouchon à vis, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur or jaune, pâle, reflets argentés.
Le nez
Délicat, racé, subtils arômes d'acacia, légers arômes de fleurs blanches, arômes de pêche.
Vin Fruité | Minéral | Végétal
La bouche
Délicate, légères notes de fleurs blanches, légères notes de litchi, légères notes de pêche, forte intensité, longue persistance.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, tapas.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, poisson mariné aux agrumes.
Légumes
Salades composées, risotto.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Dessert aux fruits.
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Domaine De Larzac
Domaine De Larzac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay .
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine De Larzac avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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