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Cabernet Sauvignon Domaine Caudeval Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

Epuisé

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Cabernet Sauvignon - Domaine Caudeval -  - Rouge
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En quelques mots ...

Bouquet puissant de baies des bois, épicé, arômes de tabac et de chocolat, harmonieuxsucre résiduel:2,00g/l / acidité:3,30g/ll'importante propriété des domaines paul mas comprend également le domaine caudeval dans la région des 'côteaux-limousin'. Sur les 45 ha de vignoble, 11 ha sont situés dans l'appellation limoux, les 34 ha restants sont des vins de pays d'oc. Le domaine a été fondé en 1802 et a toujours été connu pour ses vins de grande qualité. Grâce à la reprise par jean-claude et michel mas, le niveau de qualité s'est encore nettement amélioré. Parmi les cépages classiques, il faut mentionner en particulier le sauvignon blanc, qui pousse ici dans une excellente qualité. Lors d'une dégustation à l'aveugle de plus de 600 vins, il a obtenu la note maximale (16/20p). Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets grenats.

Le nez

Le nez révèle des notes expressives de fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, le vin est souple et gouleyant.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Viandes

Grillades, agneau confit.

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.

Fromages

Plateau de fromages.

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Domaine Caudeval

Domaine Caudeval est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet Sauvignon .