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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Au cœur de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, le Château de Brau nous invite à découvrir son admirable Cabernet Sauvignon, un vin rouge éclatant issu de l'appellation Vin de Pays d'Oc. Connue pour ses terroirs variés et son climat méditerranéen, cette région confère à ce vin des caractéristiques uniques qui sauront ravir les amateurs éclairés. Le Cabernet Sauvignon du Château de Brau, cultivé avec un soin méticuleux, se distingue par sa robe profonde d'un rouge grenat éclatant qui attire immédiatement le regard. Le nez est un véritable voyage, offrant une complexité aromatique marquée par des notes de cassis, de poivre noir, et de subtiles touches de vanille, résultat d'un élevage soigné en fût de chêne. En bouche, c'est un équilibre harmonieux qui séduit : les tanins sont bien construits, apportant une structure élégante sans jamais dominer le fruité gourmand et charnu qui s’exprime pleinement. Une acidité rafraîchissante vient compléter le tout, procurant à ce vin une finale longue et persistante, révélant de délicates notes épicées et boisées. Ce Cabernet Sauvignon se prête admirablement à un vieillissement en cave, gagnant en profondeur et en complexité avec le temps, mais il procure également un plaisir immédiat pour ceux qui ne sauraient résister à sa fougueuse jeunesse. Accompagné de mets généreux tels qu'une pièce de bœuf ou un plateau de fromages affinés, il s'impose comme une cuvée de choix, reflétant avec brio l'art de vivre et la richesse culturelle de cette région viticole en pleine effervescence.
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine de Brau
Domaine de Brau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet Sauvignon 2021.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Brau avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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