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Tours et Terroirs d'Aniane

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11 6.2€ - 14.5€
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Avec 700 ha de vignes, 250 coopérateurs, une production de 44 000 hl, la cave Tours et Terroirs d’Aniane présente une gamme très diversifiée. Dominant la route de Montpellier, deux villages historiques de la vallée de l’Hérault, Gignac & Aniane, se sont associés en 2005 pour créer une cave coopérative, rejointe en 2007 par Aniane. Cette grande diversité leur permet de retracer toutes les facettes des terroirs de l’Hérault. À la cave de Tours et Terroir d’Aniane, c’est une équipe jeune et dynamique qui travaille à l’élaboration des cuvées. La cave propose des cuvées sur 5 appellations différentes : AOP Languedoc, AOC Terrasses du Larzac, IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Vin de Pays d’oc, Vin de France. Les vins de la cave Tours et Terroirs d’Aniane sont réalisés à base de 8 cépages différents : Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Sauvignon Blanc, Grenache Blanc et Chardonnay. Cette cave coopérative fonctionne selon 7 principes : démocratie, solidarité, responsabilité, pérennité, transparence, proximité, service. Les multiples terroirs sur lesquels sont réparties les parcelles sont majoritairement calcaires ou en galet roulé (comme à Châteauneuf-Du-Pape). La forte pluviométrie et les montagnes permettent de protéger un peu les vignes de la chaleur, pour que la cave Tours et terroirs d’Aniane puisse proposer des vins équilibrés et raffinés;

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    Tours et Terroirs d'Aniane

    2016 - Rouge - Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

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    Tours et Terroirs d'Aniane

    2016 - Blanc - Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

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    2015 - Blanc - Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

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    2016 - Blanc - Vin de France - Sans origine géographique

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    Tours et Terroirs d'Aniane

    2016 - Rouge - Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

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    Tours et Terroirs d'Aniane

    2016 - Blanc - Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

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    Tours et Terroirs d'Aniane

    2016 - Rosé - Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

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    Tours et Terroirs d'Aniane

    2013 - Rouge - Coteaux-du-Languedoc

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    2015 - Rouge - Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

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    Tours et Terroirs d'Aniane

    2015 - Rouge - Terrasses-du-Larzac

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    Tours et Terroirs d'Aniane

    2013 - Rouge - Terrasses-du-Larzac