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Languedoc-Roussillon

Maison Salasar

Son vignoble d’une superficie de 60 hectares implanté dans le périmètre de l’appellation Blanquette et Crémant de Limoux bénéficie d’un atout climatique majeur puisqu’il est situé en moyenne montagne entre 300 et 500 m d’altitude au pied des Pyrénées. Ses cépages plantés en coteaux dont certai... En savoir plus
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Le Producteur

Son vignoble d’une superficie de 60 hectares implanté dans le périmètre de l’appellation Blanquette et Crémant de Limoux bénéficie d’un atout climatique majeur puisqu’il est situé en moyenne montagne entre 300 et 500 m d’altitude au pied des Pyrénées. Ses cépages plantés en coteaux dont certains sont centenaires donnent toute l’originalité à ses vins où le fruit domine. L’authenticité de ses méthodes de travail et son savoir faire demeurent l’essence même de sa vocation à présenter et à garantir des produits de qualité. Trois générations ont contribué à la renommée de cette Maison devenue une référence dans le monde de la bulle. Depuis février 2013, La Maison SALASAR a rejoint l’entité familiale des DOMAINES BONFILS. Ce rapprochement a participé au renouveau de la gamme qui se définit désormais en Neuf références, Quatre en Méthode Traditionnelle et Cinq en Crémant. Cette Nouvelle Collection est élaborée avec les vins issus des cépages Mauzac, Chenin, Chardonnay et Pinot. Les assemblages sont établis dans le respect des règles de l’appellation et sont accompagnés d’une liqueur de finition propre à la Maison SALASAR. Au gré de vos déplacements, nous vous invitons à venir découvrir dans notre Caveau à Campagne sur Aude, ces breuvages rafraîchissants où se mêlent l’authenticité d’une Maison centenaire et les senteurs fruitées de la Haute Vallée.
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
SALAZAR Carte blanche Effervescent Non millésimé Blanquette-de-Limoux Pas de note
Désir de Rose Effervescent Non millésimé Crémant-de-Limoux Pas de note
L'Excellence Brut Effervescent Non millésimé Limoux Pas de note

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