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Languedoc-Roussillon

La Font des Ormes

4.3
(2 avis clients)
A Caux, dans le terroir de Pézenas, en Languedoc, la Font des Ormes vit une métamorphose dans un décor immuable, un vallon bordé de deux coulées de basalte. Ambition : refléter dans le vin l’énergie élégante et sereine du paysage. Concevoir le vin comme un hommage. Un chant. Imaginer ce paysage c... En savoir plus
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Le Producteur

A Caux, dans le terroir de Pézenas, en Languedoc, la Font des Ormes vit une métamorphose dans un décor immuable, un vallon bordé de deux coulées de basalte. Ambition : refléter dans le vin l’énergie élégante et sereine du paysage. Concevoir le vin comme un hommage. Un chant. Imaginer ce paysage comme une partition découverte dans un musée de musique ancienne. La confier à un jeune soliste, Florent Girou, afin qu’il y puise l’inspiration d’une interprétation toute fraîche, pleine d’allant, de fluidité, de vibrations nouvelles. Où le mourvèdre offrirait la tension d’une basse continue, le grenache une aimable rondeur, le carignan l’exotisme familier de ses épices. Sans jamais forcer le trait, ni céder à la séduction facile des fruits confits. Plutôt accepter une forme d’austérité, une élégance murmurée, revendiquer la pudeur pénétrante d’un Languedoc qui exige la patience et s’inscrit dans la durée. Telle une amitié fidèle.
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
PEZENAS Rouge 2014 Coteaux-du-Languedoc Pézenas (1 avis)
AOP LANGUEDOC Rouge 2013 Languedoc (1 avis)
IGP PAYS DE CAUX Rouge 2015 Vin de Pays de Caux Pas de note
IGP PAYS DE CAUX Rouge 2014 Vin de Pays de Caux Pas de note

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