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Domaine Thierry Navarre

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1 14.5€ - 14.5€
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L’environnement est un cirque de petites montagnes couvertes de chenes verts, d’arbousiers, bruyeres, cistes et romarins ,thym… Le paysage est un joyau du haut Languedoc. L’esprit de travail La culture de la vigne du travail des soins du respect de la terre, des cycles ,des saisons. Les méthodes pas de produits chimiques, du compost ,des préparations naturelles, infusion de plantes purins d’orties labour et binages des sols. Vendanges manuelles en petite équipe 7 personnes Les Cépages Grenaches, carignan, cinsault, syrah pour les vins d’appellation controlée St Chinian. Œillades, Terret, merlot, muscat, Clairette, grenache gris. Pour les autres vins. Diversité et conservation Le Ribeyrenc, cépage oublié un des plus vieux cépages du Languedoc que j’ai multiplié replanté sur trois coteaux de schistes exposé sud est. Une perle issu de la conservation, une voie pour l’avenir surtout par changement climatique ambiant .

  • Languedoc-Roussillon

    Domaine Thierry Navarre

    2013 - Rouge - Saint-Chinian