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Domaine La Maurine Rouge

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7 7.5€ - 21€
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Sur une propriété familiale de 3 générations, dans un petit village du Sud de la France, en Languedoc-Roussillon, à 30 kilomètres de Béziers, Sébastien COLLOT a restructuré et replanté ce vignoble de 20 Hectares depuis 2003. En Appellation AOC SAINT-CHINIAN, sous un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, les sols argilo-calcaires du vignoble permettent de produire de très faibles rendements et des vins rouges charpentés, puissants et fruités. L'encépagement est composé de SYRAH, GRENACHE, MOURVEDRE, VIOGNIER et du CARIGNAN, sur de vieilles vignes de 65 ans d'âge, cépage autrefois très cultivé en Languedoc, qui offre des vins sur la rusticité. La récolte est ramassée à la main par du personnel saisonnier, pour une bonne sélection des raisins. La vinification reste traditionnelle, en cuve monocépage. Nos sélections de vieilles vignes sont consacrées à nos vins haut de gamme sur lesquels nous recherchons une bonne structure aromatique, par le biais d'une macération plus longue. L'élevage en fûts de chêne est pratiqué pour notre haut de gamme SECRETS DE PAUL, sur des fûts de 2 voir 3 vins, pour une recherche avant tout d'élevage. Pour les vins blancs et rosés, nous travaillons sur des vins de presse.

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    Domaine La Maurine Rouge

    2017 - Blanc - Vin de Pays d'Oc

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    Domaine La Maurine Rouge

    2013 - Rosé - Saint-Chinian

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    2015 - Rouge - Saint-Chinian

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    2013 - Rosé - Saint-Chinian

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    2011 - Rouge - Saint-Chinian

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    2012 - Rouge - Saint-Chinian