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Domaine Fond Cyprès

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Domaine Fond Cyprès

En 1998, c'est un véritable coup de cœur qu'ont eu Lætitia et Rodolphe pour cette parcelle à Escales, près de Lézignan. Ils se sont alors lancés dans la viticulture. Jusqu'en 2002 pendant qu'ils passaient leur brevet professionnel, ils ont commencé les travaux pour aménager les terrasses, en les défrichant pour pouvoir y planter de la vigne : Carignan au départ, puis Syrah et Grenache et enfin une parcelle composée de Viognier, Grenache blanc et Roussanne.fond cyprès vignes Au total, 6 ans de travaux ont été nécessaires pour faire du domaine de fond cyprès un domaine viticole où les cuvées résonnent comme un poème. « Nous faisons des vins de plaisirs » commence Rodolphe pour nous présenter ses cuvées, « on retrouve d'ailleurs cette notion dans les noms de nos cuvées ». Nous avons obtenu le label Bio (certification Ecocert et Nature et Progrès) en 2010. Ce qui est agréable c'est de voir que nos voisins ont aussi demandé le label.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Le Corbières Rouge 2016 Corbières (6 avis)
Le Carignan de la Source Rouge 2014 Vin de France - Sans origine géographique (2 avis)
Le Carignan de la Source Rouge 2016 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Le Grenache du bois Saint-Jaume Rouge 2013 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Le Carignan de la Source Rouge 2013 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
La Syrah de la Pinède Rouge 2013 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Le blanc des Garennes Blanc 2013 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Le Corbières Rouge 2013 Corbières Pas de note
Premier jus Rouge 2018 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Le Carignan de la Source Rouge 2014 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
La Syrah de la Pinède Rouge 2014 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Le Grenache du bois Saint-Jaume Rouge 2016 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Le Carignan de la Source Rouge 2015 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Premier jus Rouge 2017 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Hébé Rouge 2013 Corbières Pas de note
Le blanc des Garennes Blanc 2014 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note

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Languedoc-Roussillon France ● 4644 likes ● 34093 twils ● 0 producteurs
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