Domaine du Cerbier

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Domaine du Cerbier

Installés à Fabrezan depuis plus de 20 ans, nous avons, avec mon mari, été « contaminés » par le « virus » du vin et « sautés le pas » en 2002 ; cette exploitation acquise en l’état d’abandon, a été baptisée « Domaine du Cerbier », du nom d’une des parcelles de Carignan plantée en 1921 . « lo cerbo » désigne en occitan, réserve d’eau, et il y avait un puits...mais trois jolis sorbiers se trouvent à cet endroit : entouré des parcelles dénommées « le figuier », « l’ormeau », il serait donc possible que « le cerbier » soit une transformation de sorbier dans le patois local... Juriste de formation, mes notions de gestion et de comptabilité ne semblent pas avoir été de trop afin d’aborder ce nouveau métier ou la polyvalence est de rigueur.

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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Cuvée Indiana Rouge 2012 Corbières Pas de note

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Languedoc-Roussillon France ● 4074 likes ● 28377 twils ● 0 producteurs
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