Domaine du Causse Noir

16 likes ● 34 twils ●
no
3 cuvées ● 11.5€ - 27€ ● Délais d'expédition 4/5 (8 évaluations) 8
photo
Domaine du Causse Noir

« J’ai sillonné les vignobles du Languedoc et du Roussillon dans l’espoir de trouver la perle rare, mais sans avoir de véritable coup de cœur. Jusqu’à ce que je découvre un petit vignoble en appellation Faugères début 2011. J’y ai acheté 4 hectares et demi de vignes et c’est ainsi que mon aventure au Domaine du Causse Noir a démarré. Le cadre est idéal : j’ai la mer face à moi, la ville de Sète qui se dessine à l’horizon et mes vignes sont entourées de bois ». C’est ainsi que depuis son premier millésime de 2012, Jérôme Py met un point d’honneur à faire son vin de « manière artisanale ». Il réalise les vendanges à la main, réduit le plus possible l’utilisation de pesticides ou de sulfites et a pris des mesures pour que ses vins soient labellisés bio depuis 2013. Au Domaine du Causse Noir, chaque cuvée possède sa propre histoire, témoignant de l’investissement personnel de Jérôme Py dans son travail. La cuvée « Py », premier vin réalisé au Domaine du Causse Noir est une référence à son nom de famille et au célèbre nombre grec. La cuvée « Mathias », a été baptisée en l’honneur de son fils, et la cuvée « Caius » porte le nom de son chien. Au Domaine du Causse Noir, le travail des sols, et le respect du terroir concourent, avec cette passion qui anime Jérôme, de produire des vins avec une forte identité, une grande fraîcheur aromatique, de l’émotion et de la poésie.

  • Délais d'expédition pour ce producteur :
    4j environ

  • Languedoc-Roussillon
    Domaine du Causse Noir
    2015 - Rouge - Faugères
    4/5
  • Languedoc-Roussillon
    Domaine du Causse Noir
    2015 - Rouge - Faugères
    4.5/5
  • Languedoc-Roussillon
    Domaine du Causse Noir
    2015 - Rouge - Faugères
    4.5/5
  • Garantie anti-casse :
    Prise en charge totale

Languedoc-Roussillon France ● 4074 likes ● 28377 twils ● 0 producteurs
Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produ... En savoir plus.
Les suggestions de l'équipe Twil en région Languedoc-Roussillon