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Languedoc-Roussillon

DOMAINE DES TRINITÉS

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Bon vivant, Simon semblait prédestiner à se lancer dans la viticulture. Initié à la dégustation du vin par son père, adepte des vendanges dans sa jeunesse, cela fait longtemps qu'il entendait l'appel de la vigne. Avec le domaine des trinités, il s'est enfin décidé à sauter le pas... En savoir plus
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Le Producteur

D'une superficie de 25 hectares, le domaine des Trinités comprend des vignes âgées d'environ 25 ans. Profitant des schistes présents dans le sol, ces dernières produisent des raisins à la fois savoureux et délicats. En parallèle, l'artisan les aide à se développer au-travers de méthodes agriculturales naturelles. C'est ainsi que chaque année, 45 000 bouteilles sortent du domaine des Trinités pour aller rejoindre les tables des fins gourmets.
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