Domaine de La Sapinière

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Domaine de La Sapinière

En 1997, Dominique et Joëlle Parayre décident de recréer l’activité viticole du domaine familial, édifié dans un site exceptionnel, face à la Cité de Carcassonne.Implanté sur un mamelon descendant doucement vers l’Aude, La Sapinière s’étend sur dix hectares qui entourent les bâtiments. A la frontière des deux influences climatiques majeures de la région, la méditerranéenne et l’océanique, La Sapinière conjugue deux types de cépage : le cépage atlantique (75% du vignoble) : Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon ; Le cépage méditerranéen (25% du vignoble) : Grenache. Les vents quasi permanents avec le Cers dominant et l’Autan ou vent marin, ont un rôle clé dans la qualité du végétal et contribuent à la typicité du substrat.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Malepère Archibald Rouge 2011 Malepère (1 avis)
La Croisée des Vents Rouge 2014 Malepère Pas de note
Malepère Rosé 2015 Malepère Pas de note
Malepère Archibald Rouge 2015 Malepère Pas de note
Malepère Clos des Tanneurs Rouge 2010 Malepère Pas de note

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Languedoc-Roussillon France ● 2290 likes ● 14863 twils ● 0 producteurs
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