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Merlot Domaine Caudeval Vin Rouge ● Languedoc

Epuisé

Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Merlot - Domaine Caudeval -  - Rouge
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En quelques mots ...

Bouquet fin et fruité de cerises mûres, goût velouté,#caractère variétal agréable, richesucre résiduel:2,50g/l / acidité:3,20g/ll'importante propriété des domaines paul mas comprend également le domaine caudeval dans la région des 'côteaux-limousin'. Sur les 45 ha de vignes, 11 ha sont situés dans l'appellation limoux, les 34 ha restants sont des vins de pays d'oc. Le domaine a été fondé en 1802 et a toujours été connu pour ses vins de grande qualité. Grâce à la reprise par jean-claude et michel mas, le niveau de qualité s'est encore nettement amélioré. Parmi les cépages classiques, il faut mentionner en particulier le sauvignon blanc, qui pousse ici dans une excellente qualité. Lors d'une dégustation à l'aveugle de plus de 600 vins, il a obtenu la note maximale (16/20p). Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge carmin.

Le nez

Le nez révèle des arômes de fruits rouges pour les vins jeunes. On peut trouver des odeurs de cuir et de fruits secs pour les vins plus âgés.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche le vin est puissant avec une attaque franche. Le fruit est bien présent.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvedre, Syrah

Terroir Sols de schiste, marnes, calcaires et molasses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapenade, charcuterie, salade de gésiers.

Viandes

Viande rouge, grillades, boudin.

Légumes

Farcis niçois.

Fromages

Fromage de vache, blanche d'oc, cendré de Vergy.

Desserts

Salade de fruits, tarte aux pommes.

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Achat verifié
Le 2016 arrive certainement à son apogée. Les tanins sont souples et équilibrés avec les fruits rouges. Belle découverte
5/ 5
5
Achat verifié
This is an exceptional wine for its Twil price tag. It has black fruit, earthy and oaky notes. I enjoyed it very much and I will buy it again.
5/ 5
5
À déguster avec modération, c’était un très bon vin,Je vous le conseille
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
un bon rapport qualité prix mais je pense qu'il peut vieillir encore quelques années en cave. J'ouvrirai les autres bouteilles d'ici 2 à 3 ans et je reposterai un avis

Domaine Caudeval

Domaine Caudeval est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Merlot .