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En quelques mots ...
Pêche, citron avec de légères notes beurrées et toastées.
La dégustation
L'oeil
D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.
Le nez
Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.
Vin Floral | Minéral
La bouche
Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.
Vin Long | Vif
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, charcuteries, nems, tapas.
Poissons & fruits de mer
Poissons, crustacés, gratins de fruits de mers.
Légumes
Tarte aux légumes, tarte à l'oignon.
Fromages
Brie, vacherin, saint-nectaire, mont-d’or, beaufort, comté et la gamme des gruyères.
Desserts
Brownie, tartes au chocolat.
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Le Chai au Quai
Le Chai au Quai est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Cailloux Dorés .
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Le Chai au Quai avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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