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Cuvée Saint-Majan Domaine de Larzac Vin Blanc ● Languedoc

Epuisé

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Cuvée Saint-majan - Domaine De Larzac - - Blanc
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En quelques mots ...

80% roussanne, 20% piquepoul blanc. Culture conventionnelle, vendanges nocturnes, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, pressurage, utilisation de levures sélectionnées, débourbage, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, collage, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, bâtonnage régulier, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, pâle, reflets jaune vert.

Le nez

Complexe, distingué, intenses arômes d'aubépine, subtils arômes de chèvrefeuille, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de buis, arômes d'agrumes, subtils arômes de fruits exotiques, intenses arômes de pêche, arômes de bonbon anglais.

Vin Fruité | Mielleux

La bouche

Profonde, riche, onctueuse, puissantes notes de fleurs blanches, subtiles notes de pêche, notes de minéral, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Vin Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Roussanne

Terroir Sols de schistes, calcaires, marnes et molasses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Encornets farcis, brandade, rougets, bouillabaisse.

Légumes

Tomates farcies, artichauts à la barigoule.

Fromages

Cabécou, fromage de chèvre.

Desserts

Tarte aux pommes, glaces et sorbets.

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4.5/ 5
4.5
Avatar Marie • 14 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 04/12/2019
Un vin bien gourmand, facile à boire et très aromatique. Un vrai coup de coeur!

Domaine De Larzac

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Domaine De Larzac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Saint-majan .

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7,50 €

Appellation

Languedoc

L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine De Larzac avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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