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La 40Ème Château Puech-Haut Vin Rouge ● Coteaux-du-Languedoc Saint-Drézéry

2017 75cl
1 note de guide
  • 96
    RP
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    La 40ème - Château Puech-Haut - 2017 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Élevage : Sans S02 pendant 12 mois en fûts neufs (2/3) et d’un vin (1/3) avec bâtonnage des lies pendant les 6 premiers mois. Rendement : 20hl/ha Vinification : Vendanges ramassées entièrement à la main en cagette très soigneusement. Vinification sans S02 et levure. Macération pré-fermentaire à froid en raisin entier pendant une semaine suivie de 2 semaines de vinification traditionnelle sans levurage et avec pigeage aux pieds uniquement.

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    "Notes de myrtille et de cerise sur le palais corsé, qui parvient à être extrêmement concentré mais souple, soyeux et long. Impressionnant !"

    La dégustation

    L'oeil

    Robe griotte soutenue, d’une grande intensité avec des reflets grenat.

    Le nez

    Le 1er nez offre un bouquet très intense sur des arômes de fruits rouges. Il s’ouvre ensuite sur des notes plus confites et des arômes d’olives noires, de pain grillé.

    Vin Fruité | Grillé

    La bouche

    La bouche est puissante, équilibrée avec des arômes de petits fruits noirs et une finale légèrement réglissée.

    Vin Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Grenache, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    -

    Alcool

    16%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Civet de Sanglier, Côte de Boeuf, Boeuf Bourguignon

    Notes des guides

    4.8/5

    (1 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

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    Avatar gerard • 8 avis • Inscrit depuis 2021
    Un vin parcellaire du célèbre château Puech-Haut. L'un des meilleurs vins du Languedoc, une grande expérience gustative
    5/ 5
    5
    Avatar Arnold • 23 avis • Inscrit depuis 2019
    tout simplement exceptionnel, rien à ajouter
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar celine • 6 avis • Inscrit depuis 2021
    à boire au moins une fois dans sa vie

    Château Puech-Haut

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    Château Puech-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin La 40ème 2017.

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    Appellation

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    L'appellation Coteaux-du-Languedoc Saint-Drézéry fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Puech-Haut avec ses 22 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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