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Hector et Juliette Domaine Sainte Marie des Crozes Vin Rouge | Corbières

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Hector et Juliette - Domaine Sainte Marie des Crozes - 2019 - Rouge
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Domaine Sainte Marie des Crozes

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En quelques mots ...

Hector et Juliette sont mes arrières grands-parents, fondateurs du domaine, et c’est aussi la première cuvée créée sur le domaine. Cette syrah ressemble au vin que nous aimons, elle a du caractère, elle ne s’oublie pas comme ça. L’étiquette reprend une photo de leur mariage.

La dégustation

L'oeil

Belle robe cerise, très soutenue aux reflets pourpres.

Le nez

Le nez, très intense et complexe, présente des notes de fruits confiturés, auxquelles viennent se mêler des parfums de cacao et de torréfaction, parfaitement intégrées.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est puissante et chaleureuse, avec à la fois beaucoup de gras et de volume. Les tanins sont très présents, dès l’attaque et la finesse de leur grain laisse présager d’une bonne évolution.

Vin Aromatique | Charnu | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Vieilles vignes Syrah

Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

Viandes

Boeuf bourguignon

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

Fromages

Camembert

Avis clients
40

4.34/5

(40 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

5/ 5
5
Tout simplement énorme !!! Le nez est boisé et complexe. On retrouve des notes de poivre, épices et cacao. De la puissance et de la finesse. Superbe
4.5/ 5
4.5
Excellent. il a fait le bonheur de mes invités. Beaucoup d'arômes, du gras, longueur en bouche, bref vin très agréable. Un seul regret sa teneur en alcool trop élevé (14,5° sur les étiquettes). malheureusement avec le réchauffement de la planète tous les vins en souffrent.
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Un vin délicieux, du pur bonheur : après l'avoir laissé respirer durant une demie heure, se dégagent un nez et des arômes subtils et longs en bouche. Bravo !
4.5/ 5
4.5
Beau Corbières de caractère, arômes puissants et belle rondeur. C'est pas donné mais c'est pas volé franchement !
4/ 5
4
Achat verifié
Très belle découverte, vin que j'avais bu il y a pratiquement 10 ans et qui est toujours aussi intéressant : l'approche est agréable et à la dégustation ou découvre une bouche complexe ou le fruit et le bois se mélange à merveille !
4/ 5
4
Moi qui avais des réserves sur les vins de Corbières, j'ai été très agréablement surpris par cette explosions de saveurs. J'espère en retrouver !

Domaine Sainte Marie des Crozes

Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hector et Juliette 2019.