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Château Fabre Cordon

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Monique et Henri FABRE, les Vignerons Indépendants du Château Fabre Cordon, vous accueillent : tous les jours sur leur domaine, à Peyriac de Mer (sur rendez vous de préférence), le dimanche matin à Toulouse, sur le marché de la place Saint Aubin, sur les salons des Vignerons Indépendants dans les grandes villes de France. Ici, la viticulture et la passion de la terre se transmettent de père en fils et de père en fille depuis des générations. Tous ont dessinés le domaine à force de labeur, jusqu’à obtenir ces 15 hectares de vignes sur les coteaux des Corbières, contreforts des Pyrénées. Sa première vigne, Henri Fabre, alors âgé de 16 ans, la loue à un propriétaire local. Au fil des ans, le domaine s’est développé, surtout depuis l’arrivée de l’épouse du vigneron, Monique Fabre, aujourd’hui exploitante et de leur fille Amandine. Tournés vers la qualité, ces vignerons passionnés réalisent des plantations de vignes, sélectionnent les meilleurs cépages, utilisent les nouvelles techniques de culture... Aujourd'hui, l'agriculture biologique est la priorité sur le domaine, assurément son avenir.

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