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Languedoc-Roussillon

CHÂTEAU DE LANCYRE

4.2
(17 avis clients)
Régis Valentin…Diplômé d’œnologie « A 20 ans, j’imaginais pouvoir faire de grands vins quelque soit la qualité du raisin. J’ai vite compris les limites de la technique et l’importance du travail à la vigne ». Dont acte : de l’ébourgeonnage aux vendanges en vert en passant par le palissage, la co... En savoir plus
Recommandé par
Parker Wine Advocate - Le Guide Hachette - Bettane et Desseauve avant 2020
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Le Producteur

Régis Valentin…Diplômé d’œnologie « A 20 ans, j’imaginais pouvoir faire de grands vins quelque soit la qualité du raisin. J’ai vite compris les limites de la technique et l’importance du travail à la vigne ». Dont acte : de l’ébourgeonnage aux vendanges en vert en passant par le palissage, la conduite est irréprochable ; la culture, plus que raisonnée. D’un terroir pluriel, composé de cailloutis calcaires, marnes, colluvions et alluvions, il s’efforce d’extraire « le meilleur ». Fonceur, il s’investit « à 100% » dans tout ce qu’il entreprend. File en VTT dans la campagne. Mais se pose, réfléchit, cisèle, côté cave : « outils en main, je compose avec ce que la nature me donne en essayant d’améliorer sans cesse. » Son style? : des vins croquants de fruits, « tout en fraîcheur et en équilibre ». Son credo? : « procurer du plaisir et de l’émotion »…Les étoiles du guide Hachette auréolant ses cuvées ne lui font pas davantage perdre la tête : « Créer est un rêve. Vendre une réalité. » résume Régis Valentin. L’amour de la terre. La sagesse qui va de pair…. Extrait de Vignes et Vignerons ... en Pic Saint Loup de Florence Jaroniak et Sharon Nagel
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