Cave de l'Etoile

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Cave de l'Etoile

L’Étoile vous présente ses vins et vins doux naturels d’Appellation d’Origine Protégée : Banyuls, Banyuls Grand Cru et Collioure. Nos pères fondateurs ont su nous transmettre leur passion de la vigne et du vin ainsi que les valeurs de la coopération. Après la révolte des vignerons de 1905, les pères fondateurs, 12 au total, avaient pour objectif la vente directe de la production aux particuliers. Ce projet ne fut réalisable qu'après la Grande Guerre (1914-1918). En 1921 cette entreprise vit enfin le jour, et les pères fondateurs purent exprimer tout leur talent dans cette cave majestueuse. Pour procéder au vieillissement des grands vins, de grands foudres furent acheminés par la mer en provenance du centre de la France. Arborant fièrement les couleurs catalanes, ces grands foudres façonnés par les contemporains de Marcellin Albert, de Raymond Pointcarré et de Jean Jaurès, contiennent toujours nos plus vieux millésimes; des cuvées de plusieurs décennies qui ont fait la réputation de l’Étoile au sein et au loin des frontières roussillonnaises. Pour assurer la commercialisation, la cave l’Étoile a participé dès sa création aux salons et foires les plus célèbres notamment les salons de Paris, dont elle est décorée chaque année de nombreuses médailles: Le gage d'une qualité quasi centenaire. De nos jours encore la grande majorité des membres de notre cave sont les descendants de nos fondateurs et sont toujours attachés à faire briller leur Étoile.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
BANYULS Grand Rancio Rouge Non millésimé Banyuls (1 avis)
Banyuls Grand Cru Rouge 2004 Banyuls Grand Cru (1 avis)
Banyuls Rimage Cuvée SEB Rouge 2014 Banyuls Pas de note
Banyuls Fort Saint Elme Rouge 2013 Banyuls Pas de note
Clos du Fourat Rouge 2015 Collioure Pas de note
Banyuls Blanc Blanc 2013 Banyuls Pas de note
Clos du Fourat Rouge 2014 Collioure Pas de note
Cauco Illiberis Rouge 2015 Collioure Pas de note
Montagne Rouge 2015 Collioure Pas de note
Cauco Illiberis Rouge 2014 Collioure Pas de note
Banyuls Rimage Cuvée SEB Rouge 2013 Banyuls Pas de note
BANYULS Rimage Rouge 2014 Banyuls Pas de note
Banyuls Blanc Blanc 2015 Banyuls Pas de note
BANYULS Rimage Rouge 2015 Banyuls Pas de note
Banyuls Blanc Blanc 2014 Banyuls Pas de note
BANYULS Ambré Blanc Non millésimé Banyuls Pas de note
Collioure "Peu de Gall" Blanc 2015 Collioure Pas de note
Collioure "Peu de Gall" Blanc 2014 Collioure Pas de note
Banyuls Extra Vieux Cuvée Monseigneur Centene Rouge 1996 Banyuls Pas de note
BANYULS GRAND CRU DOUX PAILLÉ HORS D'AGE Blanc Non millésimé Banyuls Pas de note

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Languedoc-Roussillon France ● 2290 likes ● 14863 twils ● 0 producteurs
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