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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
En quelques mots ...
Vendanges : Manuelles avec pressurage des raisins en grappes entières et sélection des jus selon le principe d’élaboration des crémants. Élevage : Deuxième fermentation en bouteille pour la prise de mousse et élevage « sur lattes » pendant 12 mois ; dégorgeage et repos de 2 mois avant la commercialisation.
La dégustation
L'oeil
Robe rose saumoné, mousse abondante, et bulles très fines.
Le nez
Nez fin et floral rappelant la rose et l'acacia. Les notes fruitées sont de type fruits rouges (framboises, cerise, mûre).
Vin Floral | Fruité
La bouche
L'attaque est vive et fugace. La bouche est vineuse et désaltérante.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Poulsard
Terroir Sélectionnés dans les propriétés en Poulsard, Pinot et Trousseau sur les terrains de la Commune de Montigny les Arsures et du Vernois.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Desserts
Tarte fine sablée, salade de fruits rouges ou clafoutis aux cerises
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Domaine Rolet
Domaine Rolet est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant du Jura Rosé Brut Non millésimé.
Appellation
Crémant-du-Jura
L'appellation Crémant-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine Rolet avec ses 23 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
Voir la page appellation
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