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Crémant du Jura Rosé Brut Domaine Rolet Vin Effervescent | Crémant-du-Jura

Non millésimé | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Crémant du Jura Rosé Brut - Domaine Rolet - Non millésimé - Effervescent
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Épuisé
En quelques mots ...

Vendanges : Manuelles avec pressurage des raisins en grappes entières et sélection des jus selon le principe d’élaboration des crémants. Élevage : Deuxième fermentation en bouteille pour la prise de mousse et élevage « sur lattes » pendant 12 mois ; dégorgeage et repos de 2 mois avant la commercialisation.

La dégustation

L'oeil

Robe rose saumoné, mousse abondante, et bulles très fines.

Le nez

Nez fin et floral rappelant la rose et l'acacia. Les notes fruitées sont de type fruits rouges (framboises, cerise, mûre).

Vin Floral | Fruité

La bouche

L'attaque est vive et fugace. La bouche est vineuse et désaltérante.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Poulsard

Terroir Sélectionnés dans les propriétés en Poulsard, Pinot et Trousseau sur les terrains de la Commune de Montigny les Arsures et du Vernois.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Desserts

Tarte fine sablée, salade de fruits rouges ou clafoutis aux cerises

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Domaine Rolet

Domaine Rolet est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant du Jura Rosé Brut Non millésimé.