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Sélectionnés dans nos propriétés en Chardonnay, Savagnin et en Poulsard sur les terrains de la Commune de Montigny les Arsures et du Vernois. Manuelles avec pressurage des raisins en grappes entières et sélection des jus selon le principe d’élaboration des crémants.
L'oeil
Jolie couleur pâle, reflets verts, bulles fines montant lentement avec une bonne persistance.
Le nez
Au nez, arômes fins et discrets, fleurs blanches, aubépines.
La bouche
En bouche, bonne attaque avec un brin de vivacité, sans amertume, légèrement vineux, agréable et fin. Un vin de tous les instants, à l’apéritif, à la fin de repas ou tous les moments du jour ou de la nuit.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Triangles au fromage, cuisses de grenouilles, gougères
Viandes
Poulet à la comtoise, escalopes de dinde
Poissons & fruits de mer
Saumon fumé
Légumes
Risotto aux champignon
Desserts
Salade de fruits, tartes aux fruits rouges, crumble
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Rolet est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant du Jura Blanc Brut Non millésimé.