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100cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
La cuvée zinzinu de nicolas mariotti bindi est un vin blanc 100% vermentino à la robe jaune paille avec quelques reflets dorés. Il dévoile un fin bouquet de notes florales, citronnées et de fenouil. En bouche on relève une belle minéralité, un vin structuré et généreux. Il est parfait pour être servi avec un plateau de fruits de mer et oursins.
La dégustation
L'oeil
La robe est or pâle aux reflets dorés.
Le nez
Le nez révèle un bouquet ruche et complexe sur des notes florales mêlées de notes d'agrumes et de fruits exotiques.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Frais et salin
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Vermentino
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
100cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Bar grillé au fenouil - dos de cabillaud au chorizo
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Nicolas Mariotti Bindi
Nicolas Mariotti Bindi est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Zinzinu 2023.
Appellation
Patrimonio
L'appellation Patrimonio fait partie de la région de Corse en France dont est issu Nicolas Mariotti Bindi avec ses 11 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).
Voir la page appellation
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