Clos Fornelli

Le domaine viticole et son terroir

Les 21 hectares du Clos bénéficient d’un microclimat offrant des conditions idéales au raisin pour atteindre sa pleine maturité.

Le vignoble a été planté par les ancêtres de Josée Vanucci sur ces terrasses alluviales sur lesquelles les graves de la Bravone se mêlent à l’argile et au schiste du massif. Il s’agit d’un terroir à la personnalité forte, qui offre des vins de caractère.

Le couple était déjà vigneron avant de reprendre le domaine familial et ils travaillaient à Paris. En reprenant le Clos Fornelli, ils ont apporté leur savoir-faire et leurs méthodes de travail pour faire évoluer le domaine. Désireux de protéger le terroir et les vignes, ils mettent en œuvre sur la propriété des techniques d'agriculture raisonnée : lutte biologique contre les nuisibles en utilisant leurs prédateurs naturels, suppression des désherbants chimiques, etc. La vinification évolue également, avec le recours exclusif à des levures indigènes soigneusement sélectionnées.

Les cépages

Certaines vignes ont plus de 30 ans d’âge. 14 hectares sont plantés de cépages rouges, avec 53 % de Sciaccarellu, 35 % de Niellucciu et 12 % de Minestrellu.

Les cépages blancs sont présents sur près de sept hectares, il s’agit essentiellement de Vermentino, qui représente 80 % de l’encépagement blanc. Il est complété de 12 % de Biancu Gentile et 8 % de Genovese. Les deux derniers ont été plantés en 2009, permettant la production de vins blancs plus complexes, séduisants et aboutis.

Les vins

Huit cuvées, soit 70 000 bouteilles, sont produites chaque année et donnent des vins exprimant toute la beauté de ce terroir. La gamme Fornelli se décline avec un rosé, trois rouges et quatre blancs.

- Stella Rose est proposé en blanc, avec un vin élégant, frais et fin, au nez complexe offrant des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs, mais aussi en rouge.

- Genovese est un blanc exprimant toute la singularité de son cépage. C’est un vin au bouquet aromatique complexe révélant des notes florales et fruitées, avec une pointe de tabac blanc.

- Robe d’Ange est produit en trois cuvées. Le blanc est un vin élégant avec une palette aromatique complexe combinant des notes beurrées, florales et mentholées. Le rouge est un vin atypique à la fois racé et frais. Il a un nez intense révélant toute la singularité de son cépage, le Sciaccarellu. Il offre des arômes d’épices, de fruits rouges, de poivre et de rose. Le rosé est un vin charnu sur le fruit, très gourmand avec des arômes de fruits rouges aux notes épicées.

- Clos Fornelli est décliné en rouge et en blanc. Le premier a une belle robe pourpre, très brillante. Le nez offre des arômes typiques du maquis, avec des notes de violette, de fruits rouges et d’épices et une belle finale persistante. Le second est un vin blanc équilibré et frais avec des arômes de pêche, de fleurs blanches et d’agrumes et une note épicée.