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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Champagne Vincent LamoureuxLivraison standard : estimée entre le 11 et le 13 déc.
En quelques mots ...
Issu de vignes classées sur les coteaux pentus et ensoleillés des Riceys, ce vin d’exception révèle toute la richesse d’un terroir unique. Les raisins, triés manuellement sur table de tri, font l’objet d’une courte macération surveillée heure par heure afin de capter l’instant précis où naît le fameux “goût Rosé des Riceys”. Le vigneron décide alors du moment propice de décuvaison pour préserver toute la finesse du fruit. - Vin de macération - Vin de garde - Utilisation de table de tri - Toujours millésimé - À consommer non glacé, à environ 12 °C
La dégustation
L'oeil
Robe rosée soutenue aux reflets cerise
Le nez
Expressif et généreux, dominé par des arômes de framboise, cerise mûre et fraise des bois
La bouche
Riche, structurée et puissante, tout en conservant une fraîcheur remarquable
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
terrine maison, la tourte à l’andouillette de Troyes et au Chaource, une recette de la patronne
Viandes
des viandes rouges ou grillées
Poissons & fruits de mer
poissons en sauce
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Champagne Vincent Lamoureux
Champagne Vincent Lamoureux est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé des Riceys 2023.
Appellation
Rosé-des-Riceys
L'appellation Rosé-des-Riceys fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Vincent Lamoureux avec ses 17 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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