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Remi Leroy

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Durant tous les travaux viticoles qui rythment l’année notre objectif est simple : une récolte modérée en volume (bas rendements champenois) pour obtenir des fruits à la fois mûrs, sains, et concentrés en précurseurs d’arômes et minéraux. Pour cela nous nous évertuons à avoir une vigueur et une expression végétative mesurées : apport raisonnable de matière organique, taille hivernale par nos soins ou avec des ouvriers hautement qualifiés, ébourgeonnage / épamprage pour aérer le feuillage et moduler les rendements, labour et enherbement naturel maîtrisé pour entretenir nos sols et lutte contre les maladies cryptogamiques et ravageurs extrêmement sage en insistant sur la prophylaxie (travail préventif qui favorise la bio-diversité, module la vigueur du végétal pour développer un environnement peu propice aux maladies et ravageurs).

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Les suggestions de l'équipe Twil en région Champagne
  • Champagne

    Champagne Bernard Figuet

    Non millésimé - Effervescent - Champagne

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      Le guide hachette
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    Champagne

    Champagne Hénin-Delouvin

    Non millésimé - Effervescent - Champagne

    • Coup de cœur Coup de cœur
    • 2
      Le guide hachette
  • Champagne

    Champagne Gosset

    Non millésimé - Effervescent - Champagne

    • Classique Classique
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • 91
      Parker
    • 16
      Gault & Millault
    • 16
      RVF
    • 93
      Wine Spectator
    • 3
      Le guide hachette
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