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Champagne

Champagne Napoléon

L’entreprise s’est développée au fil des décennies, les caractéristiques et le style du Champagne NAPOLÉON se sont dessinés. Vincent Prieur, issu de la cinquième génération, a su transmettre son savoir faire à Damien Cambres, actuel Directeur et Chef de Caves afin de perpétuer le style de la Mais... En savoir plus.
Recommandé par
Jancis Robinson - Wine Decider

Le Producteur

L’entreprise s’est développée au fil des décennies, les caractéristiques et le style du Champagne NAPOLÉON se sont dessinés. Vincent Prieur, issu de la cinquième génération, a su transmettre son savoir faire à Damien Cambres, actuel Directeur et Chef de Caves afin de perpétuer le style de la Maison Napoléon. L’élaboration du Champagne est un procédé long et délicat que nous voulons traditionnel. Tout commence dans les vignes que l’on soigne jour après jour pour qu’au moment des vendanges elles nous offrent le meilleur. Le Champagne Napoléon doit la richesse de son bouquet à l’assemblage de crus aux caractéristiques distinctes. De la vigne au pressoir, du pressoir à la cuverie, des cuves aux caves, des caves au dégorgement, du dégorgement au repos avant la pose de l’étiquette et là, durant tout le procédé d’élaboration, le vin évolue, il se transforme, il est façonné, les bulles naissent, le tout sous l’œil attentif du Chef de Caves. Entre la période des vendanges et l’instant où vous dégusterez une bouteille de Champagne Napoléon, entre 3 et 10 années se seront écoulées. Vieillies largement au-delà des exigences de l’appellation, les cuvées Napoléon, sont complexes, généreuses et équilibrées. Un dosage subtil est apporté afin de préserver la pureté de chaque cuvée. La Maison propose une gamme de 5 cuvées pour accompagner chaque instant. NAPOLÉON, des Champagnes cousus main au style affirmé.
Inscrit depuis le 03/11/2015
30 avenue du Général Leclerc ,
51130 Vertus
4 vins disponibles
entre 30.8 € et 42 €
8 scans de ses vins
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