Champagne Mailly Grand Cru

Après les ravages causés par la première guerre mondiale survient la crise économique. Pour faire face à l’adversité, une poignée de vignerons unissent leurs forces. Ils fondent la Société de Producteurs de Mailly Champagne et se choisissent une devise qui résume leur courage et leurs valeurs : « à la tête par la main » Portés par la même audace et la même détermination, ils décident d’élaborer des vins de grande expression à partir des seuls raisins de leur village classé Grand Cru. Le domaine Mailly Grand Cru s’étend sur 70 hectares situés exclusivement sur le village Grand Cru de Mailly Champagne, au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Les deux cépages nobles de la Champagne, Pinot Noir et Chardonnay, occupent respectivement 75% et 25 % du vignoble, sur 480 parcelles. Le caractère unique de ce terroir d’exception provient de son exposition vers les quatre points cardinaux. Une majorité de parcelles est orientée vers le nord, gage de finesse et d’équilibre. 80 vignerons apportent le plus grand soin à la culture du vignoble. Ils sont les descendants des fondateurs et partagent la même passion : prouver la magnificence du terroir de Mailly Champagne. Aussi pratiquent-ils, depuis de nombreuses années, une viticulture durable respectueuse des sols et de l’environnement. Chaque parcelle fait l’objet d’un suivi attentif. Les vignerons du domaine ont en commun le culte du beau raisin.