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Champagne

Champagne Fallet-Prévostat

4.5
(1 avis clients)
Situé à Avize, terroir de la Côte des blancs, les Champagnes du domaine Fallet Prévostat sont élaborés « à l’ancienne ». La vinification se fait en petits foudres. Elevé pendant 7 à 30 ans sur lattes en caves naturelles creusées dans la craie, presque tout est réalisé à la main. Le domaine comme... En savoir plus
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Le Producteur

Situé à Avize, terroir de la Côte des blancs, les Champagnes du domaine Fallet Prévostat sont élaborés « à l’ancienne ». La vinification se fait en petits foudres. Elevé pendant 7 à 30 ans sur lattes en caves naturelles creusées dans la craie, presque tout est réalisé à la main. Le domaine commence généralement sa récolte quelques jours après la date « officielle » et s’étend sur quasiment deux semaines. Les raisins récoltés au début et à la fin des vendanges présentent donc une maturité bien différente. Les caves sont creusées dans la roche et se situent sur trois niveaux. Des dizaines de milliers de bouteilles sont stockées à une température et un taux d’hygrométrie parfait et constant!
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Blanc de Blancs Grand Cru Non Dosé Effervescent Non millésimé Champagne AOC (1 avis)

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